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凉拌海带丝，是以海带为主要食材的凉拌菜。其制作简单，口味咸鲜微辣。此菜中用了〝李锦记〞牌天成一味特级鲜酱油，味道独具一格更加鲜美。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/14 必须要用天成一味特级鲜酱油。味道才能更加鲜美哦。
2/14 准备好所有食材。
3/14 干海带丝，提前泡一小时，因为干海带含有大量的盐，要充分冲洗干净。
4/14 胡萝卜洗干净，切成细丝。
5/14 香菜洗净后切成寸段。
6/14 锅中注入适量水，烧开后下入泡发好的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7/14 焯过以后直接捞入冷水中冲凉后。再捞出沥干水分。
8/14 再捞出沥干水分。
9/14 蒜去皮切成碎，放入小碗中。
10/14 加入香醋、特级鲜酱油、糖、盐。
11/14 另起一锅加适量油，爆香干辣椒。
12/14 趁热将辣椒油，炝入蒜料中。
13/14 控干水的海带丝装盘加上香菜，浇上辣椒蒜油即可。
14/14 成品图
建议使用干海带丝，自己泡发，这样更安全卫生。我建议买来泡泡好的用。其中道理大家都懂的。
