卤汁烧豆腐的做法_菜谱_香哈网
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卤汁烧豆腐
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卤汁烧豆腐

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李锦记卤水汁烧豆腐是一道很下饭的家常菜,豆腐中吸入浓浓的汤汁很香糯,李锦记卤水汁卤味纯正无需加更多的调料。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 李锦记卤水汁备用

    1/17 李锦记卤水汁备用

  • 豆腐切块放油锅煎炸

    2/17 豆腐切块放油锅煎炸

  • 肉切片,葱姜切片

    3/17 肉切片,葱姜切片

  • 黄瓜,胡萝卜切片

    4/17 黄瓜,胡萝卜切片

  • 锅中做油

    5/17 锅中做油

  • 将肉片放入锅中煸炒

    6/17 将肉片放入锅中煸炒

  • 放入葱姜爆香

    7/17 放入葱姜爆香

  • 李锦记天成一品鲜酱油

    8/17 李锦记天成一品鲜酱油

  • 加入锅中

    9/17 加入锅中

  • 倒入卤水汁

    10/17 倒入卤水汁

  • 加入100毫升水

    11/17 加入100毫升水

  • 将炸好的豆腐放入锅中炖

    12/17 将炸好的豆腐放入锅中炖

  • 加入胡萝卜

    13/17 加入胡萝卜

  • 炖制汤没有了

    14/17 炖制汤没有了

  • 加入黄瓜片

    15/17 加入黄瓜片

  • 加上一勺湿淀粉,几滴香油即可

    16/17 加上一勺湿淀粉,几滴香油即可

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    卤水汁本身有咸味就不用放盐,放水是为了豆腐炖时间长一点更入味。

    作者: 筱筱德

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