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李锦记蚝油味道鲜美，很适合炒一些硬一点的快手菜。腊肉炒荷兰豆是腊肉的烟熏味和荷兰豆清香的完美结合
1小时
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 李锦记蚝油
2/15 荷兰豆去掉筋洗净
3/15 锅中做水放入盐和白糖各半勺
4/15 将水做开
5/15 放入荷兰豆焯水变绿后捞出凉水过一下
6/15 控干水分
7/15 提前蒸熟的腊肉切片葱姜切碎
8/15 锅中放油
9/15 将腊肉煸炒
10/15 放入葱姜碎
11/15 加入蚝油爆香
12/15 加入少许料酒
13/15 倒入荷兰豆，加入盐翻炒均匀
14/15 加入鸡精关火翻炒均匀关火
15/15 成品图
焯水荷兰豆时水中放些盐和糖是为了荷兰豆翠绿。腊肉提前蒸熟，吃不了放冰箱冷冻，腊肉和蚝油都有咸味所以放盐时要少放。
