保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 274收藏
独家 · 8.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.9万
第一次做，漏出来的雨有点短。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 先按比例把玉米面粉和普通面粉混合一起
2/7 加食用碱，搅拌均匀。加水将面粉搅拌均匀，不要出现疙瘩
3/7 锅里烧开水，把面糊缓缓倒入锅里顺着一个方向搅，
4/7 最主要的就是不停的搅，让面糊煮熟，一般我是开8次才算好。宁可水少往里加热水，也不能太稀
5/7 煮好后，拿出有洞眼的工具，把面糊倒入模具，放一盆凉水，漏出来的鱼鱼转圈掉进盆里。
6/7 可以蒜泥凉拌，可以浆水鱼鱼。我做的是蒜泥凉拌的，加点炒熟的韭菜，辣椒，香
7/7 最终的成品图
1.加入的水要烧开，锅里的水宁可少也不能多。少的话可以继续加开水进去
2.边倒面糊边搅拌
