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今天Summer是来交作业的~ 教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶，今天这道菜，真的好好吃！！！这种鱼胶Q弹爽滑，duangduang的即视感，简直让人忍不住想尝一尝！ 想吃？但是不会做？ 没关系，跟紧Summer的脚步，我们一起做起来！
15分钟
酸辣
初级
开胃菜
凉拌
其他
1/5 将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱）
2/5 将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。
3/5 用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁
4/5 加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可
5/5 最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）
【Summer***
