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甜味
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1/7 红薯去皮切块，擦干水份。
2/7 锅内放油，将红薯入锅炸熟切表皮变硬焦黄。
3/7 一定要炸熟，不确定可以尝一下，别留硬心。
4/7 锅内留少许油，加入3大勺糖。
5/7 开小火，用筷子不停搅拌。
6/7 待糖全部融化，变黄开始出现小泡（千万不要等到颜色变深，会苦。）
7/7 快速倒入红薯，关火，快速用筷子将红薯翻匀装盘。
如果怕不好洗盘子，可以提前在盘子上抹点油，洗锅前可以在锅内加入水，煮开后锅内的糖就融化好洗了。
