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鸡肉和西葫芦味道都很清淡，加入适量的李锦记天成一味特级鲜酱油调味十分恰当。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 鸡胸肉一块。
2/16 切成薄片。
3/16 加少许水淀粉，用手抓匀后腌制半小时。
4/16 西葫芦2个洗净备用。
5/16 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
6/16 香葱碎和红辣椒碎切好备用。
7/16 西葫芦切片备用。
8/16 大葱2段，炒锅烧热后倒入适量食用油，油温6-7成热时放入葱段爆香。
9/16 放入腌好的鸡肉片翻炒片刻。
10/16 淋入李锦记天成一味特级鲜酱油调味。
11/16 淋入米醋。
12/16 倒入切好的西葫芦片翻炒均匀。
13/16 加入少许酱油、盐、鸡粉调味，炒3分钟左右。
14/16 准备好适量的水淀粉。
15/16 淋入水淀粉，大火快速翻炒数下后关火。
16/16 装盘，撒上香葱碎和辣椒碎点缀。
1、鸡肉可以先放在冰箱里冻住，拿出来半化不化的时候最好切片和切丝。
2、这道菜可以多放一点醋很提味。
3、西葫芦片要炒几分钟才能熟透。
