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我们家面条几乎是天天有吃。所以基本上每周,面条都不重样。烩面、汤面、炒面等总是花样不断。今天跟大家分享的这个,葱油肉丝面是非常简单的,做起来很快。
1/12 准备食材。
2/12 葱姜切成丝。
3/12 湿面条下开水锅煮熟。
4/12 捞在凉开水中过凉
5/12 在盛入碗中。
6/12 放姜下入油锅,小火慢慢的煎。
7/12 煎至葱姜微黄,飘出浓浓的葱香。把油倒在面上,搅拌均匀。
8/12 重新加一点油,放进肉丝,炒变色。
9/12 加上酱油
10/12 再加上一点开水煮熟。
11/12 浇在面条上,吃时拌匀。
12/12 成品图
小葱在油锅里要小火慢慢煸炒,要将小葱的葱香味煸炒出来。