




7.4万点赞 · 240收藏
5.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.4万
今天小年二十三,做了香辣包子羊肉萝卜汤,包子蒸出来笑呵呵的,油都溢出来了,汤汁看得见的包子。

1/9 將标注1的材料加入面粉合成面团用25度温水发酵。

2/9 平菇洗净水分凉干剁碎备用。

3/9 粉条用剪刀剪碎用凉水浸泡备用。

4/9 萝卜切丝用盐腌渍拧干水分备用。

5/9 肉剁碎备用。

6/9 剁好的肉馅加入标注2的材料混合拌匀备用。

7/9 发好的面团分成N个小面团。

8/9 面团包馅醒发15分钟上锅蒸。

9/9 蒸好的包子好吃看的见。
酵母用热水发面,天太冷面团下面放温水发酵。馅加入辣椒很好吃。

