保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 283收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.3万
.制作曲奇毛坯时一定要使 毛坯大小，坯料粗细一样，否则在烤制时火侯不好把握。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 分别把材料配制。准备好
2/10 用器具进行搅打黄油与糖，使糖与黄油充分容解。如黄油硬可在火上 略烤一下，使黄油软化。
3/10 这是黄油与糖果初步容解壮态。
4/10 没有搅伴器时可用筷子进行搅拌，当黄油与糖充分容解，颜色发白时分次加入鸡旦液和奶油（不加也行）。进一步搅 拌均匀，均匀后加入面粉。
5/10 这是加入面粉壮态
6/10 加入面粉后进行搅拌。搅匀后待用。
7/10 把搅拌好的材料放入曲奇裱花器中，制作坯料
8/10 各种图形坯料。
9/10 烤箱温度调150度，进行预热5分钟，放入制好的曲奇，温度调没190度，时间10分钟。（烤制时间与温度不同烤箱有所不同）
10/10 时间到了，又香又酥的曲奇好了。
