保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 284收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.3万
第一次自己做黄焖鸡，感觉非常的好吃，觉得，没有那么讨厌鸡肉了
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 将鸡肉切块，洗净，最好选带骨头的鸡肉
2/9 将您将冰糖放入冷油中，慢慢炒糖色炒至冒泡即可，不要炒糊
3/9 将鸡肉放入，融化后的冰糖油中，爆炒，炒至鸡肉变色
4/9 在鸡肉上色之后加入料酒，生抽，辣椒丝和葱姜蒜
5/9 然后，加入香菇，将泡香菇的水去也一同加入
6/9 在15到25分钟之后，鸡肉熟了之后，加入金针菇
7/9 加入绿辣椒，加入盐，十三香，收汁出锅
8/9 这就是成品图
9/9 口感特别好，味道特别鲜美
炒糖色要在冷油时下冰糖
