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女儿超级爱吃椰蓉球，但市场上卖的椰蓉球太贵了，添加剂又太多，所以就试着自己做了几次，女儿很爱吃!每次做完，一大盘椰蓉球几分钟就被她一扫而光，我只能闻一闻香味!这个食谱方法非常简单，感兴趣的朋友快行动吧!
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/19 准备材料，并将低筋面粉、椰茸、黄油、白糖、盐、泡打粉都称量好，放入碗中备用。
2/19 将鸡蛋打入碗中，搅匀。
3/19 将黄油放入盛有温水的深碗中，用筷子搅拌，使黄油稍稍软化即可，注意不要让它化成水。
4/19 再往软化的黄油中倒入备好的绵白糖，搅拌均匀。
5/19 取一大碗，筛入备好的低筋面粉。
6/19 再倒入2／3的椰茸（其余椰茸备用）。搅拌均匀。
7/19 加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
8/19 倒入已软化好的黄油。
9/19 再倒入鸡蛋液。
10/19 用筷子搅拌均匀至没有干粉，揉成一个面团。
11/19 取一小块面团，用手捏成球状，如图。
12/19 将它放入盛有剩余椰蓉的碗中滚一滚，让面球沾满椰蓉。一个椰蓉球胚子做好了。
13/19 将其放入铺好油纸的烤盘中。
14/19 照此方法做完所有的椰蓉球胚子，放入烤盘，摆好。烤箱上下火180度预热5分钟。
15/19 将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。
16/19 时间到后，戴手套从烤箱中取出烤盘。椰蓉浓郁的香味瞬间飘满屋子!
17/19 又香又酥的椰茸球做好了!
18/19 是不是很诱人呢。
19/19 咬一口，又酥又香啊!想吃的朋友快动手做吧。
1、配方中绵白糖也可改为糖粉。加糖量可随个人口味适当增减。本方子做出的椰蓉球是微甜的。
2、烤制过程中可隔烤箱观察，中途不要打开箱门。
3、烤箱温度可根据自家烤箱实际温度适当调整。
