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简单好吃的椰蓉球,满满的椰香,酥脆的口感,好吃停不下来的节奏,喜欢椰蓉的一定不要错过哦。
1/10 黄油室温软化加入糖搅拌均匀,并稍微打发,打到颜色发白体积稍稍膨大即可
2/10 蛋黄分次加入搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀
3/10 在拌好的黄油里倒入椰蓉、低粉、奶粉
4/10 用手混合均匀揉成面团,不要过度揉搓以免面粉起筋
5/10 平均分成10克左右的小面团搓成小球。球体大小均匀一致,才能保证烤制时受热均匀,成品约30个
6/10 把搓好的小球放入盛有椰蓉的小碗里滚一圈,让小球均匀的沾满椰蓉
7/10 全部搓完放入烤盘
8/10 烤箱预热180度中层烤15至20分钟,上色满意后就可以出炉了
9/10 椰香浓浓,酥脆可口
10/10 追剧必备零食哦
搓小球的时候,如果面团粘手,可以放冰箱冷藏一会再操做
烤制最后几分钟时,可以把烤盘换个方向再烤,使其上色更均匀些
打发黄油时用电动打蛋器更容易些