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好吃的让你停不下来。超级下饭。
56分钟
红油味
中级
其他
其他
云南菜
1/14 准备食材。
2/14 鸡翅中切成两半。
3/14 切好以后加入料酒，腌制十五分钟去腥味。
4/14 除姜和蒜外，其他的调料都切成菱形。
5/14 调料分成两份，一部分只少留一些辣椒和葱段就好了
6/14 蚝油、醋、酱油、生抽放在一个小碗中，调均匀，做成料汁
7/14 锅中加入油，烧热
8/14 放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香
9/14 放入鸡翅，大火煎至两面微黄
10/14 倒入调好的料汁翻炒均匀，
11/14 大火继续翻炒至收汁时，加入剩下的辣椒和葱段
12/14 再加入少许鸡粉和盐调味，
13/14 翻炒均匀即可出锅。
14/14 成品图
如果能用一部分新鲜的朝天椒炒制，味道会更加的香辣。
