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野鸡是男朋友淘宝网上买的～不确定是不是家养的，吃个新鲜～
32分钟
家常味
初级
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1/8 备料，如图～
2/8 野鸡切块，先用冷水泡两次，然后冷水钞一下～去血水
3/8 水开了，捞出
4/8 倒豆油后 放入冰糖 小火化开，依次放葱姜蒜八角等料，倒入生抽调味～
5/8 炒出香味倒入鸡肉 大火翻炒
6/8 料酒倒入后再，倒入一瓶啤酒～尽量不加水了～
7/8 烧开后，把啤酒靠干锅，撒去点味精！就可以出锅了
8/8 味道棒棒哒
由于我回农村过年啦 所以用大铁锅炖的～哈哈
