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美美过春节,都做这道四川的口水鸡,麻辣鲜香。
1/6 放花椒,葱,清水煮三黄鸡。煮20分钟后。捞出。
2/6 煮好后,捞出来,晾凉。
3/6 调料准备
4/6 把调料按比例调好
5/6 往切好的三黄鸡上一浇,腌制最少3小时后,一道美味可口的口水鸡就可以吃了。
6/6 成品图
调味时,可按自己口味,随时调整。如爱吃辣,多放辣椒油。爱吃麻,多放花椒粉(麻椒磨成的粉)。