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本人第一次发菜谱，和各位亲的水平还相差甚远，还望大家多多指点。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 把五花肉切成2厘米左右方块，冷水下锅，把肉焯至七八分熟，大约20分钟
2/10 焯肉的时候可以准备其他材料。土豆切块，用水泡着，以免氧化变黑；油豆角一袋,。
3/10 大料3个，葱切段。
4/10 辅料：特级酱油、白糖、红糖（用于着色）
5/10 肉焯完沥水。
6/10 小火用白糖炒糖色，炒至发红即可倒入肉翻炒均匀还可以再放入一些红糖着色；放入葱段继续翻炒几分钟。
7/10 锅内一次填满热水，放入豆角，大料。
8/10 炖一会儿后再放入土豆，以免土豆炖飞。
9/10 大火加盖炖10到20分，开锅后转小火。
10/10 炖至汤汁浓稠 （这个看自己是否爱喝汤）， 豆角越炖越好吃，闭火出锅，也可加入鸡精（这个因人而异）。
炒糖色时一定要小火翻炒，注意颜色变化。（最好用白糖）。
