吉祥如意果的做法_菜谱_香哈网
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吉祥如意果
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吉祥如意果

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独家 · 5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万

很喜庆的菜加上很喜庆的菜名 在喜庆的日子里 给您增添喜庆 给大家拜年啦!

作者: F姐_tXLc
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品

    1/18 成品

  • 西红柿用牙签挑一个十字口

    2/18 西红柿用牙签挑一个十字口

  • 坐水 水开后 把西红柿放里 有口的一面朝下

    3/18 坐水 水开后 把西红柿放里 有口的一面朝下

  • 皮会自动脱落了 捞出去皮备用

    4/18 皮会自动脱落了 捞出去皮备用

  • 把去皮去骨的鱼(超市有卖的)切成块

    5/18 把去皮去骨的鱼(超市有卖的)切成块

  • 放料酒 盐 淀粉抓匀 腌制片刻

    6/18 放料酒 盐 淀粉抓匀 腌制片刻

  • 西红柿去皮后切掉底部

    7/18 西红柿去皮后切掉底部

  • 挖空

    8/18 挖空

  • 这是挖好的

    9/18 这是挖好的

  • 把挖出的西红柿切碎备用

    10/18 把挖出的西红柿切碎备用

  • 锅里放油 油温4 5成炸鱼块

    11/18 锅里放油 油温4 5成炸鱼块

  • 炸到微微变色捞出

    12/18 炸到微微变色捞出

  • 少许底油 放番茄碎翻炒

    13/18 少许底油 放番茄碎翻炒

  • 鱼块倒里 放盐少许 酱油少许 翻炒几下盛出备用

    14/18 鱼块倒里 放盐少许 酱油少许 翻炒几下盛出备用

  • 锅中放番茄酱 多放一些 白糖2勺 少许清水 少许盐

    15/18 锅中放番茄酱 多放一些 白糖2勺 少许清水 少许盐

  • 熬成番茄汁

    16/18 熬成番茄汁

  • 把炒好的番茄鱼块装满挖好的番茄里 然后扣在盘子里(这一步忘记拍照了)

    17/18 把炒好的番茄鱼块装满挖好的番茄里 然后扣在盘子里(这一步忘记拍照了)

  • 摆好后 把熬好的番茄汁浇上

    18/18 摆好后 把熬好的番茄汁浇上

  • 小贴士

    (1)西红柿烫一下就捞出 时间长了就软烂了 (2)熬汁时番茄酱多放一些 最后颜色才好看 (3)我把图片中的半条鱼都炸了 用了不到一半 西红柿我买的小一点的 大小均匀些 用了六个 图个吉利 而且西红柿里放的菜品 您喜欢吃什么就放什么 我家里正好有鱼就用了鱼 但最好做的菜不要带汤 而且能把挖出的番茄碎用上 免得浪费

    作者: F姐_tXLc

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