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很喜庆的菜加上很喜庆的菜名 在喜庆的日子里 给您增添喜庆 给大家拜年啦！
1小时12分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/18 成品
2/18 西红柿用牙签挑一个十字口
3/18 坐水 水开后 把西红柿放里 有口的一面朝下
4/18 皮会自动脱落了 捞出去皮备用
5/18 把去皮去骨的鱼（超市有卖的）切成块
6/18 放料酒 盐 淀粉抓匀 腌制片刻
7/18 西红柿去皮后切掉底部
8/18 挖空
9/18 这是挖好的
10/18 把挖出的西红柿切碎备用
11/18 锅里放油 油温4 5成炸鱼块
12/18 炸到微微变色捞出
13/18 少许底油 放番茄碎翻炒
14/18 鱼块倒里 放盐少许 酱油少许 翻炒几下盛出备用
15/18 锅中放番茄酱 多放一些 白糖2勺 少许清水 少许盐
16/18 熬成番茄汁
17/18 把炒好的番茄鱼块装满挖好的番茄里 然后扣在盘子里（这一步忘记拍照了）
18/18 摆好后 把熬好的番茄汁浇上
（1）西红柿烫一下就捞出 时间长了就软烂了 （2）熬汁时番茄酱多放一些 最后颜色才好看 （3）我把图片中的半条鱼都炸了 用了不到一半 西红柿我买的小一点的 大小均匀些 用了六个 图个吉利 而且西红柿里放的菜品 您喜欢吃什么就放什么 我家里正好有鱼就用了鱼 但最好做的菜不要带汤 而且能把挖出的番茄碎用上 免得浪费
