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楼下奶奶自己种的扁豆，前段时间做的，儿子说比肉好吃
15分钟
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1/10 扁豆摘去两头，撕去筋脉
2/10 肉洗净切片，调料切好准备
3/10 扁豆洗净
4/10 锅油热，倒入肉片翻炒，油放多一点
5/10 加料酒，老抽，姜，朝天椒，八角，翻炒均匀，加一点开水把肉焖一会
6/10 倒入扁豆翻炒
7/10 加盐翻炒均匀
8/10 盖上锅盖焖熟
9/10 加一点糖翻炒均匀
10/10 装盘
肉提前焖一会入味，再倒入扁豆焖，油稍微多一点
