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此菜做法十分简单，吃起来很香也很下饭。这道菜比较适合上班族在繁忙一天后，回到家做一顿可口的饭菜。由于是焖扁豆需要一点时间，因此，可边焖扁豆边烧饭，很快饭熟菜也熟，一菜一饭再配一碟小菜和一碗汤便可解决一顿简单的晚餐。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/6 将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段，备用。
2/6 大葱、姜、大蒜切片。
3/6 热锅下油，将切好的五花肉大火煸香，再加入大料、葱、姜、蒜、蚝油和老抽继续煸炒。
4/6 放入扁豆、料酒和清水大火烧开。
5/6 最后加入盐、味精、白糖和鸡粉，盖盖儿转中火焖炖15分。
6/6 出锅装盘，一道美味可口的扁豆焖肉就展现在大家面前了。
