一品牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
一品牛轧糖
打开APP,查看视频做法>>

一品牛轧糖

starstarstarstarstar

6.1万点赞 · 872收藏

独家 · 4.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.8万

甜甜蜜蜜过新年!新年快乐!

作者: 木子屋
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 花生用盐炒熟,待凉

    1/15 花生用盐炒熟,待凉

  • 把红衣剥掉

    2/15 把红衣剥掉

  • 核桃仁用盐炒熟,再滤掉盐

    3/15 核桃仁用盐炒熟,再滤掉盐

  • 熟黑芝麻20克

    4/15 熟黑芝麻20克

  • 准备棉花糖360克

    5/15 准备棉花糖360克

  • 准备奶粉,取150克

    6/15 准备奶粉,取150克

  • 用不粘锅开小火,待黄油化开

    7/15 用不粘锅开小火,待黄油化开

  • 放入棉花糖化开,用筷子不停转动

    8/15 放入棉花糖化开,用筷子不停转动

  • 放入核桃仁,黑芝麻,

    9/15 放入核桃仁,黑芝麻,

  • 放入花生,

    10/15 放入花生,

  • 放入黑芝麻粉,用筷子转匀,

    11/15 放入黑芝麻粉,用筷子转匀,

  • 倒入不粘盆里,套一次性手套涂点油拍平成型,厚度掌握好,待凉透,

    12/15 倒入不粘盆里,套一次性手套涂点油拍平成型,厚度掌握好,待凉透,

  • 切粒,

    13/15 切粒,

  • 用糯米纸包起来再包糖纸头

    14/15 用糯米纸包起来再包糖纸头

  • 成品图一张

    15/15 成品图一张

  • 小贴士

    1.必须用不粘锅,全程全部开小火
    2.奶粉用量可以灵活加入
    3.没有不粘盆,用薄膜大张,涂上油,拌好的牛轧糖摊在上面,戴上薄膜手套涂点点油防粘,拍成型,待凉切粒。
    4.花生在做时,再在微波炉丁一下,使花生烫的容易粘成型

    作者: 木子屋

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐