腊肉荸荠莲藕红枣糯米饭

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  1/9 荸荠削皮切颗粒状，藕忘记拍照了，也是去皮切颗粒状，可以稍大点

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  2/9 糯米提前一天用冷水浸泡洗净备用

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  3/9 沥干水分的糯米倒在一个干净的盆里，把切好荸荠，藕，红枣，腊肉

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  4/9 所以材料一起拌匀，这时加入适量的盐

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  5/9 接下来把准备好的木桶放到一个锅里

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  6/9 把拌匀的糯米饭全部倒进木桶内

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  7/9 倒进去之后不能压，用筷子插几个孔，这样更易蒸熟哟

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  8/9 盖上木桶盖，锅内加水，最好一次把水放好，大火蒸约1小时就熟透了哟

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  9/9 香喷喷的出锅了，可以开吃咯。

小贴士

上蒸锅蒸火要大，火小了会夹生哟，

作者: 今夜璀璨

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