9.0万点赞 · 1006收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万
韭菜性温，能够益脾健胃、行气理血。常吃韭菜，可养肝，增强脾胃。韭菜中含有的硫化合物具有扩张血脉及降血脂的作用，非常适用于*和心脑血管疾病。韭菜还含有大量的粗纤维和维生素，能够增进*便秘，预防肠癌。今天我们就用它做一道简单又美味的菜一韭菜炒鸡蛋，好，行动吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 将韭菜洗净，切成均匀的碎丁，放入盆中，备用。
2/7 打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3/7 加入适量盐、十三香，拌匀。如图。
4/7 锅内放入适量食用油，烧至七成热后倒入韭菜鸡蛋混合液。
5/7 待韭菜鸡蛋混合液凝固成形后，用锅铲轻轻翻动，炒至成微黄的块状为止。
6/7 出锅，盛入盘中。鲜香无比的韭菜炒鸡蛋做好了!
7/7 美美地摆拍一张。
1、韭菜也可切成均匀的长段后，和鸡蛋相炒，味道也很很鲜美。
1、因为韭菜炒鸡蛋本身就很鲜美，所以此菜无须放过多调味品。
