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喜欢抹茶味道的各种蛋糕,今天的蛋糕加入了葡萄干,感觉更好吃了呢!
1/13 蛋清蛋黄分别装在两个无水无油的容器中
2/13 蛋黄中加入40克白糖和牛奶
3/13 将蛋黄,牛奶,白糖拌匀
4/13 加入玉米油,拌匀
5/13 筛入低筋面粉和抹茶粉
6/13 用翻拌的形式拌匀
7/13 蛋清加入60克白糖
8/13 用电动打蛋器,搅打成湿性发泡
9/13 将一半打发好的蛋清加入到蛋黄糊中拌匀
10/13 再将步骤9的混合物加入到另一半的蛋清中拌匀,蛋糕糊就做好了
11/13 将蛋糕糊倒入纸杯中,不要倒满,再把葡萄干放在蛋糕上
12/13 烤箱预热150度,中层,上下火烤30-35分钟,烤完后再闷5分钟取出,就不用倒扣了
13/13 成品图