抹茶葡萄干纸杯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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抹茶葡萄干纸杯蛋糕
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抹茶葡萄干纸杯蛋糕

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独家 · 10.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6710

喜欢抹茶味道的各种蛋糕,今天的蛋糕加入了葡萄干,感觉更好吃了呢!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋清蛋黄分别装在两个无水无油的容器中

    1/13 蛋清蛋黄分别装在两个无水无油的容器中

  • 蛋黄中加入40克白糖和牛奶

    2/13 蛋黄中加入40克白糖和牛奶

  • 将蛋黄,牛奶,白糖拌匀

    3/13 将蛋黄,牛奶,白糖拌匀

  • 加入玉米油,拌匀

    4/13 加入玉米油,拌匀

  • 筛入低筋面粉和抹茶粉

    5/13 筛入低筋面粉和抹茶粉

  • 用翻拌的形式拌匀

    6/13 用翻拌的形式拌匀

  • 蛋清加入60克白糖

    7/13 蛋清加入60克白糖

  • 用电动打蛋器,搅打成湿性发泡

    8/13 用电动打蛋器,搅打成湿性发泡

  • 将一半打发好的蛋清加入到蛋黄糊中拌匀

    9/13 将一半打发好的蛋清加入到蛋黄糊中拌匀

  • 再将步骤9的混合物加入到另一半的蛋清中拌匀,蛋糕糊就做好了

    10/13 再将步骤9的混合物加入到另一半的蛋清中拌匀,蛋糕糊就做好了

  • 将蛋糕糊倒入纸杯中,不要倒满,再把葡萄干放在蛋糕上

    11/13 将蛋糕糊倒入纸杯中,不要倒满,再把葡萄干放在蛋糕上

  • 烤箱预热150度,中层,上下火烤30-35分钟,烤完后再闷5分钟取出,就不用倒扣了

    12/13 烤箱预热150度,中层,上下火烤30-35分钟,烤完后再闷5分钟取出,就不用倒扣了

  • 成品图

    13/13 成品图

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