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一年之计在于春，今天是立春，我们的习俗就是这天吃春饼春卷，啃萝卜，恰巧今天是初七，还是吃面条的日子，这给我忙坏了。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
东北菜
1/10 准备好面粉，加盐搅拌一下
2/10 把开水倒进去搅拌成疙瘩状
3/10 利用手掌揉成光滑的面团醒半个小时以上。
4/10 把面团搓成长条，切成等大的剂子
5/10 按扁，两个剂子中间抹油
6/10 擀成薄片
7/10 小火烤熟
8/10 翻面烤熟即可
9/10 卷土豆丝肉丝之类的吃
10/10 立春就要吃春饼。
1、水和面粉的比例是0.6比1
2、醒面期间多揉几次，摔打摔打，饼更筋道好吃
