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冬天滋补 驱寒 简单易学
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 泡水2小时 中间记得换水冲洗
2/11 辅料装盘备用
3/11 葱姜料酒入锅烧沸去沫
4/11 另起锅 浅油辅料下锅 大火爆香
5/11 下郫县豆瓣酱 炒出红油 加肉汤
6/11 辅料加肉汤后倒回炖锅 大火烧开（家里炒锅太小装不下）依次放入调料 黄酒
7/11 料酒
8/11 酱油
9/11 老抽
10/11 青菜摆盘 放入肉汤 大火5分钟
11/11 摆上骨头 开吃吧
泡水的时候 可以翻入姜片 葱段 料酒 去膻 盐一定少放
