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用水挂，火候要掌握好
1/3 把地瓜削皮，洗净，切成滚刀块。
2/3 放油，大火烧开，放入地瓜
3/3 最后锅内放水，放入三大勺糖，熬成蜜糖色，在放入地瓜，翻炒，出锅
火候很重要，一定要熬到起泡泡，蜜糖色才行
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