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自从吃了枣工坊的枣糕，就彻底爱上了枣糕，忍不住自己动手做，做出来的枣糕一样的美味~美味又健康！操作简单~亲们不妨试试！ （最近糖分摄入太多，所以本方子我用的糖量很少，100g左右为最适，蜂蜜可加可不加，不加则换为红糖）
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 备好材料，准确称量原料（图中材料未拍全）
2/10 将红枣切碎，越碎越好
3/10 枣碎放入碗中，加牛奶没过红枣，放入微波炉，高火叮一分半钟
4/10 将鸡蛋打入打蛋盆，加入红糖和蜂蜜，打匀
5/10 将叮软的红枣倒入打蛋盆，加入40g油和剩下的牛奶，拌匀
6/10 将低筋面粉和泡打粉筛入打蛋盆，用翻拌法拌匀
7/10 将面糊倒入模具，震一下震出气泡
8/10 放入预热好的烤箱中层，170度火20分钟
9/10 从烤箱取出模具后，马上从10cm高处落下震两下震出枣糕内部气体后，马上倒扣到网架上
10/10 待放凉后，脱模
1.红枣、糖量和油量根据自己需要添加，本方子为低糖低油，我用的八寸蛋糕模，亲们可以根据方子增减原料倍数做自己想要的大小
2.低粉筛入后，一定要用翻伴手法拌匀,切忌画圈
3.烘烤时间以自家烤箱脾气为准，作出适当调整（枣糕溢香，表面呈焦糖色后，继续烤几分钟差不多就好了）
4.从烤箱取出后一定要马上震出气，倒扣，完全冷却后再脱模
5.吃不完放入保鲜袋密封保存，尽早吃完
