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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 把蘑菇洗干净后切片
2/9 把肉丝放入生姜，料酒，盐，糖腌制
3/9 热锅起油放入腌制好的肉丝
4/9 肉丝翻炒至断生后盛入盘子备用
5/9 另起油锅倒入蘑菇并放入盐一起翻炒
6/9 煸炒出水后倒入肉丝炒半均匀
7/9 途中把大蒜叶切好
8/9 把蘑菇和肉丝翻炒均匀后洒入大蒜叶拌炒均匀
9/9 等汤汁浓稠后盛入盘子，这样一盘蘑菇炒肉就好了。
蘑菇味道鲜美，不需要放味精了。
