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茄子难入味，加入梅干菜，带点酸味，很适合我们家的口味
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 茄子切长条
2/9 大蒜剁碎
3/9 梅干菜用水泡半小时左右
4/9 锅里油烧热加入蒜末爆香
5/9 加入滤干水分的梅干菜稍炒几下
6/9 再加入切好的茄子
7/9 炒到茄子有点软了，加入盐，酒，酱油，胡椒粉，炒均匀加点水盖上锅盖焖会
8/9 最后加入味精
9/9 成品图
要是不喜欢茄子这么熟烂的可以不用加水
