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1/4 备好材料
2/4 放入油，加鸭肉翻炒
3/4 加入豆瓣酱，料酒，老抽(调色），盐，鸡精，糖，干花椒，生姜后继续翻炒一段时间加水稍微没过鸭肉后煮至水份蒸干
4/4 等鸭肉快熟时加入青椒，蒜（先放置5分钟不翻炒闷煮一会）翻炒即可起锅。
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