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色香味俱全的卤汁拼盘，色泽焦黄，特别有食欲！两个鸡蛋是爸爸的生日鸡蛋，配套完善，呵哈！
44分钟
五香
中级
凉菜
煮
家常菜
1/11 鸭腿鸭翅洗好待用。
2/11 锅中放入水，煮开鸭腿鸭翅，放入姜和料酒，祛除血水。
3/11 过水的鸭腿鸭翅洗赶紧待用。
4/11 锅中放油放入冰糖炒化。
5/11 放入鸭肉煸炒，颜色焦黄。
6/11 放入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐翻炒均匀。
7/11 再加入大料、桂皮、花椒粉翻炒均匀。
8/11 锅中加入水，炖开锅。
9/11 将食物移至砂锅中小火炖，再加入一些香干、鸡蛋一起卤制。
10/11 小火炖一小时，可以出锅了。
11/11 一大盘色香味俱全的鸭肉拼盘就做好了。
冰糖不要炒糊了，用砂锅味道更佳！
