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45分钟
甜味
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其他
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1/12 准备鸡蛋和酸奶。
2/12 准备清油或玉米油。
3/12 准备糖和面粉。糖要细的白砂糖或糖分。
4/12 鸡蛋清和黄分离。
5/12 分别放在两个无水无油的盆中。
6/12 蛋黄中加入四分之一的糖搅拌均匀，再加入酸奶和油搅拌均匀。
7/12 再分两次加入过筛面粉搅拌均匀。
8/12 烤箱上下150度预热。蛋白分三次加入糖打发到可以立起尖尖角。
9/12 把蛋白分三次加入蛋黄中切半均匀。
10/12 倒入八寸模具中，震两下。
11/12 放入烤箱150度烤50分钟左右。视烤箱温度而定。
12/12 烤好后出炉蒸两下，倒扣凉晾，完美脱模！
