油泼土豆

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  1/6 准备好各种食材，并洗干净

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  2/6 把土豆皮剥掉，切成小块，并冷水下锅煮至全熟

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  3/6 将姜葱蒜切成末，香菜切成小段

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  4/6 将煮熟的土豆滤干放入盘中，放上姜葱蒜和辣椒，倒入适量生抽，加上适量的盐

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  5/6 锅内倒入适量的植物油至八成热

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  6/6 将油淋在盘中的各种辅料上，再撒上香菜，淋一圈芝麻油即可

小贴士

注意：1.用筷子如果能轻松插入土豆之中，表明锅内的土豆已经完全熟了；
2.如有可能，使用小土豆不切块直接进行制作，味道和口感更佳！

作者: 西瓜一家人陪你做美食

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