凉拌海带丝

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  1/12 把海带丝用温水泡软，洗净，要多洗几遍（如买的整条海带则泡软洗净后切细丝）。

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  2/12 把洗好的海带丝捞出沥水。

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  3/12 蒜切碎。

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  4/12 香菜切碎。

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  5/12 取一只碗，加入4调羹味极鲜，2调羹香醋，半调羹白糖。

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  6/12 加入少许辣椒粉（不吃辣的可不要），加入蒜蓉搅拌均匀。 调好后尝尝味道够不够，不够再依自家口味添加调料。

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  7/12 锅里水烧开，加入少许油、盐。

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  8/12 倒入海带丝煮3分钟。

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  9/12 把海带丝捞到盆里凉凉。

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  10/12 倒入调好的醋汁拌匀。

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  11/12 再加入香菜碎拌匀即可。

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  12/12 装盘，酸酸辣辣很开胃哦！

作者: 叶家小厨

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