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紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，与日本料理中的寿司十分相似，但要简单的多。
15分钟
家常味
初级
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1/13 准备食材，米饭提前蒸好，晾温。
2/13 鸡蛋打散（其实是用一个的量，因为要做个鸡蛋汤，所以两个蛋打一个碗里了），放少许盐调味搅匀。
3/13 炒锅放少许玉米油烧热，放入鸡蛋液，迅速晃动锅子，使蛋液均匀摊薄，熄火即可。
4/13 取出切宽长条。
5/13 黄瓜、火腿切长条，胡萝卜、洋葱切丝。
6/13 炒锅倒油烧热放入胡萝卜丝翻炒片刻，断生即可。
7/13 取一张紫菜顺长的方向剪成四个长条。
8/13 另取一张紫菜放在寿司帘上，将一个长条的紫菜斜放上去。
9/13 薄薄的铺一层米饭在紫菜上。
10/13 分别放上食材摆放好。
11/13 借助寿司帘卷起紫菜（一定要卷得紧一些）。
12/13 收口的部位一定要压紧，以免崩开。
13/13 切段装盘食用。
做鸡蛋饼的时候尽量薄一些；斜放一条紫菜是为了防止包好的紫菜崩开；所放食材可以根据个人喜好增减变换；胡萝卜用油炒一下比放生的口感要好一些；卷紫菜的时候一定要紧一些，以免切段的时候散开。
