自制奶香豆沙的做法_菜谱_香哈网
自制奶香豆沙
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自制奶香豆沙

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.4万

自己做的真材实料,健康安全

作者: 子斌桑Fe_2
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图(☆_☆)

    1/16 成品图(☆_☆)

  • 红小豆用热水泡发,我大概泡了5个小时,可前一天晚上泡

    2/16 红小豆用热水泡发,我大概泡了5个小时,可前一天晚上泡

  • 把泡豆子的水倒掉,红小豆倒入电饭煲内,放入没过红豆一指节的水

    3/16 把泡豆子的水倒掉,红小豆倒入电饭煲内,放入没过红豆一指节的水

  • 按豆/汤键将豆子煮至开花软烂

    4/16 按豆/汤键将豆子煮至开花软烂

  • 煮好的样子,豆子很烂,汤很少了

    5/16 煮好的样子,豆子很烂,汤很少了

  • 把豆子和汤一起倒入豆浆机中,按果汁/单粉碎键将豆子打成豆沙

    6/16 把豆子和汤一起倒入豆浆机中,按果汁/单粉碎键将豆子打成豆沙

  • 打好的样子

    7/16 打好的样子

  • 将豆沙倒进炒锅里翻炒去水

    8/16 将豆沙倒进炒锅里翻炒去水

  • 待水分很少时分三次倒入葵花油,每一次都要将油炒至完全吸收在放下一次

    9/16 待水分很少时分三次倒入葵花油,每一次都要将油炒至完全吸收在放下一次

  • 待炒到铲子翻动豆沙有明显阻力时倒入所有白糖和红糖翻炒

    10/16 待炒到铲子翻动豆沙有明显阻力时倒入所有白糖和红糖翻炒

  • 炒至豆沙粘在铲子上倒扣不落下为止

    11/16 炒至豆沙粘在铲子上倒扣不落下为止

  • 加入奶粉拌匀,奶香十足哦

    12/16 加入奶粉拌匀,奶香十足哦

  • 盛入碗里晾凉,盛完你会发现铲子变干净了, 这样的豆沙干湿正好

    13/16 盛入碗里晾凉,盛完你会发现铲子变干净了, 这样的豆沙干湿正好

  • 画个爱心送给大家(╯3╰)

    14/16 画个爱心送给大家(╯3╰)

  • 搓成适当大小的圆团明天做元宵啦~直接吃味道也超赞~

    15/16 搓成适当大小的圆团明天做元宵啦~直接吃味道也超赞~

  • 也可以搓成其他自己需要的大小,做豆沙酥,豆沙包,豆沙面包等等等~做好放冰箱冷藏或冷冻都可以,随吃随用

    16/16 也可以搓成其他自己需要的大小,做豆沙酥,豆沙包,豆沙面包等等等~做好放冰箱冷藏或冷冻都可以,随吃随用

  • 小贴士

    菜谱很详细啦~豆沙能两三天用完就冷藏,更长时间还是要冷冻,不然自己做的没有添加剂很容易变质的(≧3≦)

    作者: 子斌桑Fe_2

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