香酥怪味儿鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/6 鲜黄花鱼去头剔肉，洗净沥干水分待用

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  2/6 裹干面粉入七分热油滑熟，待十分钟后复炸致金黄色，捞出沥油待用

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  3/6 锅内留底油，蒜末爆香加入干辣椒，青辣椒，番茄酱煸炒

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  4/6 添100ml开水，据个人口味加入盐，糖，味精，料酒，耗油，白醋，胡椒粉调味，调入少许水淀粉熬制黏稠

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  5/6 放入炸好的鱼肉，翻匀

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  6/6 装盘，撒上熟芝麻

小贴士

鱼肉较薄不用提前煨制

作者: 国部登世志HQBF

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