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第一次尝试给我家高南瓜做鱼吃，期间也百度了一些做法，一手给鱼解冻，去内脏，抱着试试的心态做的，没想到特别成功，看着高南瓜吃的饱饱的，香香的我特别自豪，也特有成就感。
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
本帮菜
1/4 鱼洗净，去内脏，去腮。在背上用刀划三道口子。配料切好备用，姜切丝，辣椒切块儿。
2/4 点火，锅内倒少许油，待油热后，将姜块儿、干辣椒放入油中煸炒出香味，然后将鲳鱼放入，待两面煎出焦黄色。
3/4 将味极鲜倒入锅中，洒适量盐，加入十三香一勺，加入适量醋。煎煮片刻，将鱼两面都煎煮一下，入味均匀。然后加入一碗水，将货调大，盖上锅盖焖煮五分钟。
4/4 加入葱末，蒜片、尖椒，待锅内汤汁浓稠后，关火。将鱼盛入盘中，将汤汁浇在鱼身上，撒香菜。完毕！美味出国。
待续
