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黄瓜鸡蛋卷
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黄瓜鸡蛋卷

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做其它菜剩了好多黄瓜头 一想还没主食呢 干脆做个黄瓜鸡蛋卷 又好看又好吃 (注意:我做的量 三口人可以吃两顿 如一顿餐 用量请减半 )

作者: F姐_tXLc
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 黄瓜切小块放料理机

    1/16 黄瓜切小块放料理机

  • 打成糊状

    2/16 打成糊状

  • 倒出 加面粉

    3/16 倒出 加面粉

  • 加1勺盐 半勺椒盐 1杯清水搅成稀糊状

    4/16 加1勺盐 半勺椒盐 1杯清水搅成稀糊状

  • 锅中放少许油

    5/16 锅中放少许油

  • 把面糊摊成饼 小火烙熟

    6/16 把面糊摊成饼 小火烙熟

  • 烙好以后 放凉

    7/16 烙好以后 放凉

  • 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 这是分离后的蛋清

    8/16 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 这是分离后的蛋清

  • 蛋黄

    9/16 蛋黄

  • 面粉100克加清水 少许盐 少许椒盐搅成稀糊状

    10/16 面粉100克加清水 少许盐 少许椒盐搅成稀糊状

  • 一半面糊加蛋清里搅匀 摊成白色蛋饼

    11/16 一半面糊加蛋清里搅匀 摊成白色蛋饼

  • 另一半面糊加蛋黄里 摊成黄色蛋饼

    12/16 另一半面糊加蛋黄里 摊成黄色蛋饼

  • 摊好的三种颜色的蛋饼

    13/16 摊好的三种颜色的蛋饼

  • 选择任意两种颜色的饼卷在一起

    14/16 选择任意两种颜色的饼卷在一起

  • 切成段

    15/16 切成段

  • 各种颜色按自己喜欢搭配

    16/16 各种颜色按自己喜欢搭配

  • 小贴士

    蔬菜饼要多加一些面粉 否则不易成型 烙饼时要小火 饼皮有糊斑就不好看了

    作者: F姐_tXLc

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