韭菜鸡蛋盒子

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  1/6 韭菜洗后切碎，鸡蛋炒熟，粉条煮熟切碎，切碎的鲜虾仁，都放在一起搅拌

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  2/6 热锅放油 （现在稍微多一点，拌馅的时候就不用放油了）放入虾皮 炒香然后放入姜末，炒30秒左右，关火放凉后 放入图1的韭菜馅里，再放入盐 鸡精 五香粉 搅拌均匀就可以了

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  3/6 把面团擀成手掌大小的剂子，放入韭菜馅后捏成月牙儿形状

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  4/6 下边就是捏边了 从包好的月牙一角开始向里面捏 一个褶子压着一个褶子

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  5/6 热锅 放油（油一丢丢就可以，润润锅）。放入包好的韭菜盒子，小火慢慢烙，

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  6/6 等到韭菜盒子两面金黄就可以出锅了，时间大约3，4分钟左右

小贴士

烙的时候一定要小火 原谅我的猪脑子又忘记拍详细图片了


作者: 一条小寻菡2

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