菜豆花面片的做法_菜谱_香哈网
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菜豆花面片
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菜豆花面片

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面条爽口,汤香,菜豆花幼嫩!

作者: 友芹殿下I0Tr
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系客家菜
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  • 温水化开盐,用筷子将面粉搅拌为絮状,醒20分钟。

    1/6 温水化开盐,用筷子将面粉搅拌为絮状,醒20分钟。

  • 黄豆泡至5小时,放入豆浆机打磨成浆。

    2/6 黄豆泡至5小时,放入豆浆机打磨成浆。

  • 将白菜叶切成小块,备用!

    3/6 将白菜叶切成小块,备用!

  • 将拌好的面絮,在压面机中压薄,备用!

    4/6 将拌好的面絮,在压面机中压薄,备用!

  • 将打磨好的豆浆倒入锅中,煮至将沸,放入白菜叶,不要煮沸,就放入酸菜水把豆浆点清,煮沸后,把面扯入锅中,即可!

    5/6 将打磨好的豆浆倒入锅中,煮至将沸,放入白菜叶,不要煮沸,就放入酸菜水把豆浆点清,煮沸后,把面扯入锅中,即可!

  • 蒜苗切末,撒入碗中,放入辣椒油,辣椒酱,即可开吃!

    6/6 蒜苗切末,撒入碗中,放入辣椒油,辣椒酱,即可开吃!

  • 小贴士

    一定要有耐心,才能成功!

    作者: 友芹殿下I0Tr

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