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面条爽口,汤香,菜豆花幼嫩!
1/6 温水化开盐,用筷子将面粉搅拌为絮状,醒20分钟。
2/6 黄豆泡至5小时,放入豆浆机打磨成浆。
3/6 将白菜叶切成小块,备用!
4/6 将拌好的面絮,在压面机中压薄,备用!
5/6 将打磨好的豆浆倒入锅中,煮至将沸,放入白菜叶,不要煮沸,就放入酸菜水把豆浆点清,煮沸后,把面扯入锅中,即可!
6/6 蒜苗切末,撒入碗中,放入辣椒油,辣椒酱,即可开吃!
一定要有耐心,才能成功!