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尖椒爆炒苞菜

尖椒爆炒苞菜

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苞菜俗名大头菜,味淡温吞。用大火煸炒保持菜味。尖椒素来重味提鲜,尖椒的霸气提苞菜之温吞,反倒可口。开胃下食,但不食辣或少食辣者,可以去其尖椒的筋,当然口味会淡,但味道不减。

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