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甜味
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1/15 准备，量好材料，南瓜切小块放微波炉5分钟，把南瓜弄成南瓜泥！
2/15 我是这么弄的
3/15 成功南瓜泥
4/15 鸡蛋蛋清蛋黄分离，放无油无水盆中，蛋白打发分三次加入2/3砂糖，打蛋器高速打发呈小尖尖，冷藏备用
5/15 蛋黄加剩余砂糖打散，均匀后加牛奶和玉米油，搅拌均匀
6/15 加入南瓜泥
7/15 搅拌均匀
8/15 筛入低筋面粉和玉米淀粉
9/15 硅胶刀搅拌，搅拌均匀
10/15 搅拌均匀后，把蛋白糊1/3倒入，上下搅拌不要划圈以免消泡！均匀后再1/3蛋白糊倒入，搅拌均匀，手法一样！
11/15 最后面糊倒入蛋白盆中，搅拌均匀
12/15 倒入模具，上面放上几颗葡萄干，这个量是八寸蛋糕的量，我到了十个杯子蛋糕，和一个六寸里正好，烤箱小分着烤的，杯子蛋糕时间是180度20分钟，六寸中空时间是150度40分，如果是8寸模的时间是150度50分钟，自己家烤箱脾气自己掌握！六寸八寸的模进炉出炉都需要趸两下，排气！杯子晾凉就可以吃了，热着吃偏软，味道还是不错的！
13/15 烤箱中
14/15 成品，有点开裂，味道还是不错的
15/15 开张掰开效果，营养美味
这个南瓜没用搅拌机打碎，自己家吃，营养都是一样的，就省了这一步，所以掰开能看到南瓜纤维！这个量是八寸蛋糕的量，我做了十个杯子蛋糕，和一个六寸里正好，烤箱小分着烤的，杯子蛋糕时间是180度20分钟，六寸中空时间是150度40分，现烤的杯子蛋糕，如果是8寸模的时间是150度50分钟，自己家烤箱脾气自己掌握！六寸八寸的模进炉出炉都需要趸两下，排气！杯子晾凉就可以吃了，热着吃偏软，味道还是不错的！
