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松软香甜，营养美味
45分钟
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/9 所有食材称重备用
2/9 南瓜去皮切碎蒸熟
3/9 将蛋清蛋黄分离
4/9 蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉，倒入油一起搅拌均匀
5/9 蒸熟的南瓜打成泥状，冷却后加入蛋黄糊里，搅拌均匀
6/9 蛋清用打蛋器高速打发成尖勾状，分2次将蛋白加入到蛋黄糊里，顺同一个方向翻拌均匀
7/9 混合好的蛋糕糊倒入模具里，将模具在桌上震几下，震出大气泡，烤箱预热150℃
8/9 蛋糕糊放入烤箱内，上下火150℃，60分钟
9/9 烤好的蛋糕倒扣至凉透脱膜
蛋清一定要打至尖勾状
