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四川油茶
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四川油茶

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独家 · 7.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名16.5万

这是一款四川小吃,可以当早餐,味道很香的,做起来也很简单,大人小孩都可以吃。

作者: 江湖传说
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备米粉,我是之前用料理机磨好的。也可以用其他方法,反正磨成粉就可以。

    1/7 准备米粉,我是之前用料理机磨好的。也可以用其他方法,反正磨成粉就可以。

  • 准备其他材料,馓子我也是掰碎了,方便煮好迷糊直接撒上去。

    2/7 准备其他材料,馓子我也是掰碎了,方便煮好迷糊直接撒上去。

  • 清水烧开后把米粉撒在锅里,慢慢撒,并不停地搅动,不然会成一块一块的,不容易熟。

    3/7 清水烧开后把米粉撒在锅里,慢慢撒,并不停地搅动,不然会成一块一块的,不容易熟。

  • 耐心地一直搅。

    4/7 耐心地一直搅。

  • 大概煮八分钟左右,水变少了,冒大泡,很浓稠就熟了。

    5/7 大概煮八分钟左右,水变少了,冒大泡,很浓稠就熟了。

  • 盛在碗里准备放其他调料。

    6/7 盛在碗里准备放其他调料。

  • 放完所有调料,搅拌后就可以吃了!

    7/7 放完所有调料,搅拌后就可以吃了!

  • 小贴士

    煮米粉的时候要耐心点,就是一直搅,如果不知道水和米粉的比例,水可以多放点,如果稀了多煮一会就可以了,如果水放少了容易干。

    作者: 江湖传说

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