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这是一款四川小吃,可以当早餐,味道很香的,做起来也很简单,大人小孩都可以吃。
1/7 准备米粉,我是之前用料理机磨好的。也可以用其他方法,反正磨成粉就可以。
2/7 准备其他材料,馓子我也是掰碎了,方便煮好迷糊直接撒上去。
3/7 清水烧开后把米粉撒在锅里,慢慢撒,并不停地搅动,不然会成一块一块的,不容易熟。
4/7 耐心地一直搅。
5/7 大概煮八分钟左右,水变少了,冒大泡,很浓稠就熟了。
6/7 盛在碗里准备放其他调料。
7/7 放完所有调料,搅拌后就可以吃了!
煮米粉的时候要耐心点,就是一直搅,如果不知道水和米粉的比例,水可以多放点,如果稀了多煮一会就可以了,如果水放少了容易干。