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油响秋葵
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油响秋葵

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简单又营养,味道可口,零失败菜谱。

作者: Girasoleeee_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好主材料,洗净秋葵。

    1/7 准备好主材料,洗净秋葵。

  • 大蒜拍破,切碎;干辣椒撕碎,抖掉多余的辣椒籽。

    2/7 大蒜拍破,切碎;干辣椒撕碎,抖掉多余的辣椒籽。

  • 煮锅烧水,调少许盐,滴几滴植物油,水开后,放秋葵煮2分钟后捞出,过凉水k。

    3/7 煮锅烧水,调少许盐,滴几滴植物油,水开后,放秋葵煮2分钟后捞出,过凉水k。

  • 秋葵切掉蒂,再剖成两半。

    4/7 秋葵切掉蒂,再剖成两半。

  • 小碗里放1汤匙生抽、1汤匙蚝油和适量盐,充分拌匀,全部淋在秋葵上。

    5/7 小碗里放1汤匙生抽、1汤匙蚝油和适量盐,充分拌匀,全部淋在秋葵上。

  • 在秋葵中间放上蒜末和干辣椒。

    6/7 在秋葵中间放上蒜末和干辣椒。

  • 炒锅烧热花生油,微微冒青烟时,趁热从佐料上淋下,即可。

    7/7 炒锅烧热花生油,微微冒青烟时,趁热从佐料上淋下,即可。

  • 小贴士

    煮秋葵时,在水里放点盐和油,秋葵不易变色,可以用凉开水冰一下,色泽更漂亮。

    作者: Girasoleeee_

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