保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 3619收藏
5.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名36.6万
零基础都可以做出来的美味蛋糕，还不赶紧试试吧
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备食材，芒果切好备用
2/8 将面粉过筛，黄油隔热水融化后，将面皮的所有材料混合。
3/8 过筛，调匀，直至所有颗粒状的面粉都过筛，调出无颗粒的均匀面糊。
4/8 不粘锅烧至温热，下一大勺面糊（一勺大概50g）锅时不时腾空，保证受热均匀，只需一面煎即可，待凝固后取出、晾凉，依次煎好所有的面皮，然后放进冰箱冷藏半小时。
5/8 动物性淡奶油打发，加入柠檬汁，糖分三次加入，打发成固态即可。
6/8 取一张面皮铺在盘子上，然后抹一层奶油，铺一层芒果。
7/8 以此类推，光滑的一面朝上
8/8 蛋糕做成后放冰箱冷藏4小时以上，口感更佳。
1.面皮尽可能薄一点，这样更好吃。2.煎面皮是不需要加油的，要用不粘锅。3.淡奶油打发前先放在冰箱冷藏24小时以上，不是冷冻哦。
