6.3万点赞 · 321收藏
独家 · 6.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.8万
非常美味的一款菜,鸡的鲜味和松蛾的香味完美的融合在一起,好吃的停不下来!在是潍坊寿光过年必备的一道菜。
1/9 把鸡剁成块状,用水泡掉血水
2/9 松蛾多次冲洗,直至洗净,泡上。泡蛾的水留着,后面添水就用它了。
3/9 鸡块焯水沥干
4/9 泡好的松蛾沥干
5/9 炒锅放油大料,烧热放入鸡块翻炒均匀
6/9 再放入松蛾继续翻炒
7/9 加姜片味极鲜继续翻炒均匀,
8/9 添入泡松蛾的水大火煮开,小火炖一个半小时
9/9 加盐出锅,大盘装好随吃随舀,加热后食用。
松蛾一定要洗净要不会很牙碜,也可加山药,土豆,我加了点芋头,增加汤的粘稠度。