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儿时的美味，淡淡的酒香，松软轻甜，回味无穷。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备好米发糕预拌粉。
2/11 预拌粉辅料包和白糖。
3/11 模具12个，我只拍了3个。
4/11 把整盒的粉倒入大锅里加入水拌匀成糊状。
5/11 盖上保鲜膜或保鲜纸封好口，放于温暖处等待发酵12—15小时。
6/11 这是发酵好的（要出现起气泡才算发酵完成）。
7/11 加入预拌粉辅料包和白糖拌匀。
8/11 倒入模具里，这种大小的模具一共可以倒12个，我的蒸锅比较小，12个分2次来蒸的。
9/11 水烧开后中旺火蒸15分钟，关火焖3—5分钟，蒸好了，全部都开口了，漂亮。
10/11 摆拍一下。
11/11 稍稍晾凉就可以轻松脱模，开吃。
米粉一定要发酵到出现气泡才算发酵完成。
